Orangen Mandel Muffins

Zutaten für 12 Stück

65 g Weizenmehl
40 g ger. Mandeln
45 g Grieß
1 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Ei
60 g weiche Butter
110 g Zucker
60 ml Milch
30 ml Orangensaft
2 TL ger. Orangenschale

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen und das Muffinblech gut einfetten oder mit Papierbackformen auslegen.
In einer Schüssel das Weizenmehl, ger. Mandeln, Grieß, Backpulver und Natron vermischen.
In einer zweiten Schüssel das Ei, weiche Butter, Zucker, Milch, Orangensaft und ger. Orangenschale vermischen und unter
die Mehlmischung unterheben.
Die Masse in die vorbereiteten Formen füllen und mit etwas Hagelzucker
bestreuen und ca. 18-20 min bei 180 °C (Umluft 160 °C) backen.
Danach aus der Form nehmen und abkühlen lassen.