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Kokosnuß Muffins

Zutaten für 12 Stück

120 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
225 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
300 ml Buttermilch
100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Kokosraspel

Zubereitung:

Die Zutaten alle miteinander mischen bis ein Rührteig entsteht , zum Schluss die geschmolzene Schokolade und die
Kokosraspeln einrühren, in Förmchen füllen. Backen: 180 Grad ca. 35 Minuten.

 

 

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