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Bananen-Nutella Muffins

Zutaten für 12 Stück

130 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
½ TL Natron
20 g Schokostreusel
1 Ei
50 g Zucker
40 ml Pflanzenöl
75 g Nutella
50 ml Bananenmilch
1 kleine zerdrückte Banane

Zubereitung:

Backofen auf 190 °C vorheizen und das Muffinblech gut einfetten oder mit Papierbackformen auslegen.
In einer Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Schokostreusel vermischen.
In einer zweiten Schüssel das Ei, Zucker, Pflanzenöl, Nutella und Bananenmilch vermischen und unter die Mehlmischung unterheben.Nun Vorsichtig noch eine zerdrückte Banane untermischen.
Die Masse in die vorbereiteten Formen füllen ca. 18-20 min bei 190 °C (Umluft 170 °C) backen.
Danach aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
 

 

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